Pozytywne efekty picia herbaty

Herbata znana jest już od tysięcy lat. Do Polski trafiła w XVII wieku z Francji. Do dzisiaj jest chętnie używana w każdym domu. Do deszczowego po południa idealnie pasuje kubek ulubionej herbaty. Znanych jest wiele odmian herbaty – czarna, zielona, biała i czerwona (pu-erh). Sama czarna herbata dzieli się na sporo rodzajów – Earl Grey, masala chai, Eanglish Breakfast czy Darjeeling. Wybór jest więc duży i każdy z rodzajów ma swoje pozytywne strony.

Właściwości zdrowotne herbaty

Herbata zawiera w sobie składniki takie jak:

– polifenole;

– składniki mineralne (m.in. żelazo, fluor, potas, cynk);

– flawonoidy;

– kofeinę;

– nieznaczne ilości białek.

Dzięki obecności przeciwutleniaczy herbata pomaga zapobiegać chorobom nowotworowym. Związki te zwalczają wolne rodniki, co przekłada się też na opóźnianie procesów starzenia się skóry. Polifenole pomagają w nauce i dobrze wpływają na pamięć. Dzięki związkom przeciwutleniającym herbata pomaga w spalaniu tłuszczu, jest więc sprzymierzeńcem w procesie odchudzania. Napój ten pomaga także zmniejszyć ryzyko ataku serca i dba o układ sercowo-naczyniowy. Zielona herbata pomaga w ochronie skóry przed słońcem. Poza tym napój ten dobrze nawadnia organizm. Regularne spożywanie herbaty może więc przynieść wiele pozytywnych skutków dla organizmu.

Gdzie kupować herbatę

Nie każda herbata dostępna w sklepach jest dobra jakościowo, dlatego warto kupować ją ze sprawdzonego źródła. Niskiej jakości herbata nie da żadnych korzyści, a nawet może zaszkodzić. Dobrze jest zaopatrywać się w herbatę w sklepach wyspecjalizowanych w jej sprzedawaniu (herbaciarnie). Wybór jest tam ogromny, a sprzedawcy mogą poradzić, który rodzaj herbaty najlepiej kupić. Świetnym źródłem wysokiej jakości herbat są też sklepy ekologiczne. Często mają w swojej ofercie zestawy herbat, dzięki czemu można spróbować różnych jej rodzajów i zdecydować, która jest ulubiona.

Regularne spożywanie herbaty ma więc wiele zalet. Dodatkowo herbatę można zastosować w kosmetologii, np. nakładając na oczy płatki nasączone zimnym naparem czarnej herbaty. Ten prosty sposób pomaga ukoić zmęczone oczy i zmniejszyć ich ewentualną opuchliznę.

Herbata – historia, ciekawostki i zwyczaje

Herbata to napój znany na całym świecie, przyrządzany już od około 5000 lat. Pierwotnie została wymyślona przez Chińczyków, ale najpopularniejsze herbaty pochodzą również z Indii czy Sri Lanki. Dziś przyrządza się ją niemal w każdym domu i pije nawet kilka razy dziennie. Obecnie na rynku dostępne jest wiele rodzajów herbat np. czarna, zielona lub czerwona.

Herbata ma wiele właściwości zdrowotnych znanych od tysięcy lat. Picie tego naparu przynosi mnóstwo korzyści dla naszego organizmu, szczególnie w okresie choroby. Napary stosuje się na różne dolegliwości, na przykład na bóle brzucha czy na przeziębienie. 

Z pewnością każdy pił kiedyś herbatę, jednak czy wiesz, czym jest herbata, jak powstaje i skąd wzięła się w Polsce?

Czym jest herbata i jak powstaje?

Herbata to napar z liści i pączków roślin z rodzaju kamelia.

Proces produkcji herbaty jest dosyć czasochłonny. Zbieraczki, czyli kobiety specjalizujące się w zbieraniu herbaty, ręcznie zrywają listki z pączkiem. Liście rozkłada się na specjalnych stołach zbudowanych z siatki, aby je wysuszyć. Następnie poddaje je się procesowi oksydacji, od czego zależy barwa naparu. Sposób rozdrabiania liści zależy od tego, jaką postać suszu chcemy uzyskać, na przykład stosuje się rolowanie lub zgniatanie. Rozdrobnione liście zsypuje się do specjalnych wózków, w których przez kilkadziesiąt minut zachodzi proces oksydacji, czyli utleniania, podczas którego liście nabierają aromatu i zmieniają swoją barwę. Na koniec zatrzymuje się ten proces poprzez poddanie liści na działanie strumienia gorącego powietrza.

Jak herbata trafiła do Polski?

Zanim herbata dotarła do naszego kraju, to musiała przebyć długą drogę, która trwała setki lat. Państwa, które przyczyniły się do rozpowszechnienia herbaty w Europie to Anglia i Rosja.  Ciekawym jest fakt, że Herbata, czyli produkt wysokiej jakości w niskiej cenie! po raz pierwszy znalazła się w Rosji w 1618 roku, jako dar cesarza Chin dla cara Rosji. 40 lat później susz herbaciany drogą kupiecką dotarł do Anglii. Anglicy rozkochali się w smaku ziołowego naparu i rozpoczęli masową uprawę herbaty w Indiach, sprowadzając sadzonki z Chin.

Do Polski Herbata dotarła jednak za pośrednictwem Francji w 1664 roku. Początkowo traktowana byłą wyłącznie jako środek leczniczy, a zwyczaj picia herbaty jako napoju rozpowszechnił się dopiero w XVIII wieku, wyłącznie na dworach królewskich, bo herbata była niezwykle drogim surowcem.

Zwyczaje picia herbaty na świecie

Przez wieki powstawało i kształtowało się wiele rytuałów związanych z piciem herbaty, które w wielu krajach stały się nieodłącznym elementem kultury. 

W Chinach picie zielonej herbaty jest bardzo mocno zakorzenionym zwyczajem. Napar przyrządza się w specjalnym naczyniu, zwanym haiwanem, który przypomina kształtem szklankę. Do środka wsypuje się susz, zalewa wrzątkiem i parzy przez kilka minut.

W Japonii istnieje specjalna ceremonia parzenia herbaty. Na początku każdy uczestnik musi umyć ręce, na znak oczyszczenia duszy. Następnie gospodarz prowadzi gości do specjalnego budynku przeznaczonego wyłącznie do picia herbaty. Aby przygotować napój umieszcza się w miseczce sproszkowaną herbatę Matcha, zalewa wodą i miesza za pomocą bambusowych narzędzi do momentu powstania pianki. Gotową herbatę wszyscy uczestnicy ceremonii spożywają w odpowiedniej kolejności z jednego naczynia. Cała ceremonia odbywa się w całkowitej ciszy, ponieważ w trakcie uczestnicy kontemplują.

Anglicy piją natomiast czarną herbatę, najczęściej pochodzącą z Indii. Zwyczajowo napar pijany jest 3 razy dziennie – po śniadaniu, lunchu oraz o słynnej five o’clock, czyli o godzinie siedemnastej. Anglicy słyną z tego, że uwielbiają rozkoszować się w herbacie z dodatkiem mleka, zwanym w Polsce bawarką. Istnieją dwie szkoły przygotowywania takiej herbaty, w zależności od kolejności wlewania składników, jednak z etykietą zgodna jest wersja, w której najpierw do filiżanki wlewa się napar, a następnie dodaje mleko.

Ciekawostką jest geneza pochodzenia nazwy bawarka, która omylnie sugeruje pochodzenie tego napoju z Bawarii. Pierwotnie we francuskiej kawiarni Le Procope serwowano herbatę o nazwie Bavaroise, co nawiązywało do bawarskiego księcia, który wprowadził modę na picie tego napoju. 

Jakie właściwości posiada zielona herbata

Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez herbaty. Niektórzy sięgają po tę czarną, a inni wybierają herbatę zieloną. Nie da się ukryć, że posiada ona bardzo dobry wpływ na nasz organizm. Dobrze byłoby więc przyjrzeć się bliżej jej właściwościom. Warto byłoby też mieć świadomość tego, komu zielona herbata jest szczególnie polecana. Jak się okazuje, sporo osób może czerpać z jej wyjątkowego działania. 

Jak działa herbata zielona?

Herbata (bezkompromisowa jakość i profesjonalna obsługa – sklep online) zielona charakteryzuje się naprawdę dobroczynnym wpływem na ludzki organizm. Odpowiadają za to w dużej mierze znajdujące się w niej antyoksydanty. Posiadają one zdolność do neutralizowania wolnych rodników odpowiedzialnych za rozwój wielu chorób. Zielona herbata wykazuje również właściwości pobudzające, dzięki czemu jest w stanie dodać nam energii do działania. Poza tym, napar na bazie herbaty zielonej wykazuje działanie odtruwające. Dzięki temu możliwe staje się usunięcie nagromadzonych w organizmie toksyn.

Kto powinien skorzystać z picia zielonej herbaty?

Herbata zielona jest polecana tak naprawdę każdemu, kto pragnie poprawić stan swojego zdrowia. Systematycznie pita poprawia bowiem odporność organizmu. Z naparów zadowolone mogą być osoby borykające się z osłabieniem i sennością w ciągu dnia. Herbata zielona pobudza, ale nie aż tak silnie jak kawa. Z powodzeniem mogą więc sięgać po nią osoby, które źle tolerują kawę. Zielona herbata wspaniale nada się także dla osób, które pragną schudnąć. Przyspiesza bowiem metabolizm i dba o to, aby proces spalania zbędnej tkanki tłuszczowej przebiegał sprawniej. Trzeba jednak zdawać sobie sprawę z tego, że herbata zielona nie jest wskazana osobom borykającym się z zapaleniem żołądka. Może ona bowiem podrażniać śluzówkę. Warto mieć na uwadze to, że pozytywne rezultaty pojawią się tylko i wyłącznie wówczas, jeśli będziemy systematycznie popijać herbatę zieloną. Najlepiej byłoby wypijać przynajmniej filiżankę naparu dziennie.